Serviceleistungen - Verpflegung






Küchenleiter

René Günther




E-Mail

Tel. 03981
268 730






Gerade im Krankenhaus gelten die Mahlzeiten oft als Highlight des Tages. Speisen und Getränke müssen schmecken, ausgewogen und vielseitig sein.

Die kompetente ärztliche Behandlung, die helfenden Anwendungen und natürlich auch die richtigen Medikamente sind notwendig  um gesund zu werden. Aber auch eine ausgewogene und vielseitige Ernährung kann dabei helfen gesund und fit zu bleiben.


In der Küche des DRK Krankenhauses Neustrelitz  werden alle Mahlzeiten für Patienten , Mitarbeiter und Gäste  unter Anleitung erfahrener Köche frisch zubereitet.
Bei allen angebotenen Speisen wird großer Wert auf nachvollziehbare Herkunft, wenn möglich aus der Region, Naturbelassenheit und Frische gelegt.
Die Arbeitsabläufe in der Zentralküche erfolgen nach modernen arbeitsergonomischen Prinzipien und unterliegen den Vorgaben der europäischen Lebensmittelhygieneverordnung –  ein wichtiger Schritt für die Sicherung kontrollierter Hygienestandards.
In der Zentralküche werden alle Formen der Voll- und Diätkost nach ernährungsphysiologischen Grundsätzen frisch zubereitet.


Beim Frühstück und Abendessen können Sie sich Ihr individuelles Menü aus einer Auswahl verschiedener Komponenten zusammenstellen, soweit es Ihre Medikation erlaubt. Unsere Menüassistentinnen beraten und befragen unsere Patienten nach ihren Essenswünschen. Sie  geben die erfassten Essensdaten über kleine Taschencomputer in das Küchenmanagementsystem ein und anhand dieser Daten werden dann die Tabletts für die Patienten bestückt.  Zu Mittag haben Sie die Möglichkeiten zwischen 3 Menüs zu wählen, wobei täglich ein fleischloses Gericht angeboten wird.



Unsere Diabetesberaterin  bringt unseren Patienten mit entsprechender Indikation eine Ernährungs- und Diätberatung nahe. Regelmäßig finden Fachveranstaltungen in unserer Lehrküche statt.


Cafeteria

Unsere  Cafeteria ist ein gemütlicher Treffpunkt für Gäste, ambulante Patienten, Mitarbeiter und nicht zuletzt Einwohnern von Neustrelitz geworden. Wir haben 90 Sitzplätze im Wintergarten und weitere 16 Plätze im Innenhof unseres Hauses.  

Außer den angebotenen Mahlzeiten  können Sie Zeitschriften, Rätselhefte,  Kaffee , Kuchen, Eis, kalte Getränke und Süßwaren erwerben.


Unsere  Cafeteria hat für Sie täglich zu folgenden Zeiten geöffnet

Montag – Freitag  8.00 – 18.00 Uhr       Mittag  von 11.30 – 14.00 Uhr

Wochenende und Feiertagen von 11.00 – 18.00 Uhr Mittagstisch nach Anmeldung


Speiseplan